大黄鱼产业集群子课题“大黄鱼食品质量安全控制及标准化平台建设”项目购买大黄鱼产业全链条监测系统询价公告

一、供应商资格要求

1. 具有独立法人资格，持有有效的营业执照，经营范围含软件开发/信息技术服务。

2. 符合《中华人民共和国政府采购法》第22条规定的要求。

3. 近三年内无重大违法记录及行业处罚记录（需提供声明或信用查询记录）。

4. 未被“信用中国”（www.creditchina.gov.cn）列入失信被执行人。

5. 本项目不接受联合体报价。

6. 供应商须提供保密与数据安全承诺书，承诺项目数据不出采购人服务器，不复制、不留存、不外传。

二、技术指标

本项目面向大黄鱼「苗种—养殖—加工—贮运—市场」全链条，建设一套可本地部署的监测系统。系统以检测数据电子化汇集为起点，按五个维度独立管理检测数据，并与五个名录关联。各维度检测数据可独立查询、独立统计；数据之间存在关联时，管理员可选择建立溯源关联，形成「检测数据—主体信息—生产流通路径」数据链。无关联的样品保持独立，不强制补全上游。

首期以 Web 管理端为核心。数据进入方式为 Excel 模板批量导入和单条手工录入。检测报告、现场照片以 PDF 或图片附件归档，结构化检测值由宽表或表单写入。系统部署在建设单位现有物理服务器上，优先做到可用、可演示、可扩展。

（一）检测数据通用字段表

检测数据宽表通用字段包括：抽样单编号、样品名称、抽样日期、被抽样单位名称、所在乡（镇）、详细地址、联系人、电话、抽样数量（含备样）、抽样基数/批量、氯霉素、孔雀石绿（含隐色孔雀石绿）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、环丙沙星+恩诺沙星、判定结果。药物检测项目列可根据实际检测计划扩展，系统采用字典表管理检测项目，支持后续增加新药物列。

（二）检测数据管理（五维度独立）

检测数据按苗种、养殖、加工、贮运、市场五个维度分别管理，每个维度独立列表、独立导入、独立详情、独立统计。检测数据模板与实际检测报告格式一致，支持宽表导入。

1. 苗种检测数据

导入模板：《苗种检测数据导入模板》，字段与上述通用字段一致，含“被抽样单位所在乡（镇）”。

（1）列表：抽样单编号、样品名称、抽样日期、被抽样单位名称、被抽样单位所在乡（镇）、检测项目汇总、判定结果。

（2）查询：按抽样单编号、样品名称、抽样日期、被抽样单位名称、判定结果、药物检出情况等条件。

（3）详情：全部字段 + 关联苗种场名录信息 + 附件 + 检测报告。

（4）统计：苗种环节样品数、各药物检出数、超标数、合格率；按药物种类、时间、主体统计。

2. 养殖检测数据

导入模板：《养殖检测数据导入模板》，字段与苗种模板一致，含“被抽样单位所在乡（镇）”。

（1）列表：抽样单编号、样品名称、抽样日期、被抽样单位名称、被抽样单位所在乡（镇）、检测项目汇总、判定结果。

（2）查询：按抽样单编号、样品名称、抽样日期、被抽样单位名称、判定结果、药物检出情况等条件。

（3）详情：全部字段 + 关联养殖场（户）名录信息 + 附件 + 检测报告。

（4）统计：养殖环节样品数、各药物检出数、超标数、合格率；按药物种类、时间、主体统计。

3. 加工检测数据

导入模板：《加工检测数据导入模板》，字段与苗种模板一致，含“被抽样单位所在乡（镇）”。

（1）列表：抽样单编号、样品名称、抽样日期、被抽样单位名称、被抽样单位所在乡（镇）、检测项目汇总、判定结果。

（2）查询：按抽样单编号、样品名称、抽样日期、被抽样单位名称、判定结果、药物检出情况等条件。

（3）详情：全部字段 + 关联加工企业名录信息 + 附件 + 检测报告。

（4）统计：加工环节样品数、各药物检出数、超标数、合格率；按药物种类、时间、主体统计。

4. 贮运检测数据

导入模板：《贮运检测数据导入模板》，字段参照通用字段，视实际贮运抽样单格式调整。

（1）列表：抽样单编号、样品名称、抽样日期、被抽样单位名称、检测项目汇总、判定结果。

（2）查询：按抽样单编号、样品名称、抽样日期、被抽样单位名称、判定结果等条件。

（3）详情：全部字段 + 关联收购主体名录信息 + 附件 + 检测报告。

（4）统计：贮运环节样品数、各药物检出数、超标数、合格率；按药物种类、时间、主体统计。

5. 市场检测数据

导入模板：《市场检测数据导入模板》，字段参照通用字段，无“被抽样单位所在乡（镇）”字段（与实际市场抽样单一致）。

（1）列表：抽样单编号、样品名称、抽样日期、被抽样单位名称、检测项目汇总、判定结果。

（2）查询：按抽样单编号、样品名称、抽样日期、被抽样单位名称、判定结果、药物检出情况等条件。

（3）详情：全部字段 + 关联销售方名录信息 + 附件 + 检测报告。

（4）统计：市场环节样品数、各药物检出数、超标数、合格率；按药物种类、时间、主体统计。

6. 检测数据汇总

（1）支持跨五个维度汇总查询，按抽样单编号、样品名称、抽样日期、被抽样单位名称、判定结果等条件筛选。

（2）展示五维度样品总数、各药物检出数、超标样品数、合格率。

（3）抽检进度监控：按苗种10批次、养殖150批次、加工20批次、贮运20批次、市场流通50批次的目标，展示各环节实际完成批次和完成进度。

（4）支持导出Excel。

（三）五个名录管理

五个名录分别为苗种场名录、养殖场（户）名录、加工企业名录、收购主体名录、销售方名录。名录中的“主体名称”与检测数据中的“被抽样单位名称”对应，用于关联。

1. 苗种场名录

（1）字段：主体ID、主体名称、主体类型、培育方式、培育规模、品种、所在乡（镇）、行政区划、详细地址、联系电话、负责人。

功能：Excel导入、单条新增、查询、详情、删除。

对应维度：苗种检测数据。

2. 养殖场（户）名录

（1）字段：主体ID、主体名称、主体类型（养殖户/养殖场/合作社等）、养殖方式（网箱/围网/池塘等）、养殖规模、品种、预计上市日期、所在乡（镇）、行政区划、详细地址、联系电话、负责人。

（2）功能：Excel导入、单条新增、查询、详情、删除。

（3）对应维度：养殖检测数据。

3. 加工企业名录

（1）字段：主体ID、主体名称、主体类型（规模企业/小作坊等）、加工工艺、采购来源、所在乡（镇）、行政区划、详细地址、联系电话、负责人。

（2）功能：Excel导入、单条新增、查询、详情、删除。

（3）对应维度：加工检测数据。

4. 收购主体名录

（1）字段：主体ID、主体名称、主体类型（收购商/经纪人/合作社等）、收购范围、主要对接养殖主体、主要对接销售主体、行政区划、联系电话、负责人。

（2）功能：Excel导入、单条新增、查询、详情、删除。

（3）对应维度：贮运检测数据。

5. 销售方名录

（1）字段：主体ID、主体名称、主体类型（批发市场/商超/电商/餐饮等）、销售渠道、主要采购来源、行政区划、详细地址、联系电话、负责人。

（2）功能：Excel导入、单条新增、查询、详情、删除。

（3）对应维度：市场检测数据。

6. 名录关联校验

（1）系统校验五个名录中的主体ID唯一性。

（2）检测数据导入时校验“被抽样单位名称”是否存在于对应名录中，不存在则进入失败清单并提示。

（3）支持检测数据与五个名录的关联查询。

（四）可选溯源关联管理

核心原则：五个维度的检测数据独立存在，溯源关联是可选操作。当数据间存在关联时，管理员可选择建立溯源关联；无关联数据保持独立，不强制补录。

1. 关联规则配置

系统提供关联规则配置功能，管理员可配置：

配置项 说明

关联字段 样品名称、抽样日期、被抽样单位名称、抽样单编号等

关联优先级 样品名称+抽样日期+被抽样单位名称匹配 > 抽样单编号匹配 > 手动关联

时间窗口 如苗种到养殖默认60天，养殖到加工默认30天，加工到贮运默认15天，贮运到市场默认15天，可配置

适用环节 可指定关联规则适用的环节组合

2. 自动推荐关联

系统按关联规则自动推荐可关联的检测数据记录，推荐结果展示在“溯源关联管理”页面。管理员确认后建立关联，形成溯源链。

3. 手动关联

管理员可选择五维度检测数据记录，手动建立关联关系。支持跨主体、跨环节关联。

4. 溯源链视图

以样品名称或抽样单编号为主线，按时间轴展示已建立关联的全链条记录。

5. 未关联数据管理

系统提供“未关联数据”列表，未建立关联的检测数据保持独立，正常参与各维度统计和查询；不强制补录，不设强制待溯源池。

6. 关联解除

支持解除已建立的溯源关联，解除后数据恢复独立状态，操作写入日志。

（五）药物残留迁移转化规律解析

1. 纵向（环节间）迁移分析

（1）追踪分析：针对已建立溯源关联的同一产品，追踪其在苗种、养殖、加工、贮运、市场各环节的检测结果，展示药物残留浓度变化趋势。

（2）趋势图：以折线图展示同一产品在各环节的药物残留浓度变化，支持按药物种类筛选。

（3）对比分析：支持选择多个已关联样品进行对比

2. 横向（时空与主体）分布规律分析

（1）时间规律：按季度（春、秋养殖高峰及病害高发期）、月份分析各类药物残留的检出率、超标率波动规律。以柱状图或折线图展示。

（2）空间规律：基于“被抽样单位所在乡（镇）”和详细地址，绘制不同养殖区域、加工集聚区、主要销售市场的药残风险地图。以行政区划为单元，用颜色深浅表示风险等级，识别高风险地理区域。

（3）主体规律：分析不同养殖模式（网箱、围网）、不同规模养殖场（户）、不同类型加工企业的药残特征差异，识别高风险主体类型。以分组柱状图或箱线图展示。

3. 分析结果导出

支持将迁移分析、时空分布、主体规律分析的结果导出Excel或PDF，便于科研报告使用。

（刘）跨环节风险传递与溯源分析

路径溯源：当在市场或加工环节检出超标药物时，若已建立溯源关联，系统利用关联数据链反向追溯至可能的养殖源头或上游环节，分析风险传递路径。系统自动展示从市场→贮运→加工→养殖→苗种的逆向追溯路径，标注各环节检测结果。

网络关联分析：将收购主体作为关键节点，分析其连接的养殖场（户）与销售方之间的药残风险关联性，识别可能成为风险扩散“枢纽”的收购主体。以网络图展示收购主体与上下游主体的关联关系，节点大小表示风险等级。

（七）统计分析一张图

1. 检测数据概况

指标卡片 说明

样品总数 按苗种、养殖、加工、贮运、市场五维度统计

抽检进度 按250批次目标，展示各环节完成进度

各药物检出数 按药物种类统计

超标样品数 按维度、药物种类统计

合格率 按维度、药物种类、时间统计

2. 分析组件

组件 展示

五维度样品分布 环形图，按苗种/养殖/加工/贮运/市场

各药物检出率 柱状图，按药物种类

合格率时间趋势 折线图，支持月度、季度、年度切换

药残风险地图 按行政区划展示风险等级

高风险主体排名 柱状图，按不合格率排序

溯源关联情况 已关联样品数、未关联样品数

无数据时显示空状态，不使用虚构数字占位。按常见办公显示器和宽屏比例调整卡片、图表和字体，保证浏览器全屏和窗口化时均可读。指标所依赖的检测数据、名录数据支持导出Excel。

（八）省级平台对接预留

本期完成与省级平台的接口预留，遵循省级统一数据采集标准，不要求本期完成对方系统回执和全面联调。

（九）登录与基础审计

提供用户名口令登录、退出、修改本人密码。初始管理员账号在部署时创建，口令不写入操作手册的公开示例。记录登录以及导入、删除、附件上传、关联操作、平台上传等关键操作的时间、账号和对象，供管理员查阅。本期不做细粒度到按钮级的权限矩阵。

（十）移动H5填报（择要纳入）

登录后按维度进入检测数据填报：苗种、养殖、加工、贮运、市场。字段与Web一致，下拉选项共用字典。支持调用手机相机拍照，写入对应记录附件。提交后管理端列表立即可查。本期以Web端为必建；H5为可选，不纳入报价和不作为验收否决项。

三、验收要求

初步验收（第 16 项）在 30 日内完成，核对环境、导入、Web 上线（检测、名录、汇总、一张图及本期已交付的关联与分析）和操作移交。第 1～15 项在最终验收时逐项通过。第 17 项以承诺函和合同条款验收。质保期自最终验收合格之日起计算。H5 仅在书面纳入时验收：手机浏览器提交一条检测记录后，Web 列表可见。未纳入则不作为否决项。

四、报价资料要求

1. 报价范围应控制在9万元以内（报价等于或超过最高限价的视为无效报价）。

2. （1）按项目要求提供报价文件，并加盖单位公章；（2）附营业执照复印件；（3）附法人代表授权委托书原件、法人代表身份证复印件、委托代理人身份证复印件、服务承诺书（附件1）；（4）技术响应/偏离表；（5）保密与数据安全承诺书（（附件2））；（5）上述资料均需要加盖报价供应商单位公章，且装订成一册后加盖骑缝章。将上述资料用信封密封，在信封封口处加盖公章。不满足上述要求的报价文件视为无效报价文件。

五、供应商须知

如经查实，供应商存在提供虚假材料（含参数、彩页）谋取成交的行为，采购人将取消其成交资格，依法撤销合同，并要求供应商赔偿因此给采购人造成的全部损失（包括但不限于重新采购费用、工期延误损失等）。中标、成交结果无效的，采购人将依法从合格的成交候选人中另行确定成交供应商；无合格候选人的，重新开展采购活动。

定制部分源代码、数据库脚本按合同约定移交采购人；供应商原有平台授予采购人永久使用权；项目数据不出采购人服务器，供应商不得复制、留存、外传。

六、报价文件应于2026年10月26日前送至福建省水产研究所之3号楼103（厦门市湖里区东渡海山路7号），联系人：钱女士0592-5678301。逾期送达或者未送达指定地点的，不予受理。邮寄时请在封面注明询价项目的名称。

注意事项：我单位将按照有效报价由低到高的顺序推选中标候选人。询价中选单位，如遇价格相同的实行抽签法决定。若出现第一中标候选人放弃中标的情况，我单位将按照中标候选人名单排序依次确定中标人。当提交响应文件的供应商或者实质性响应市场询价通告要求的供应商少于三家时，终止本次询价采购，择日重新询价。

福建省水产研究所